微波炉不是消毒柜专家提醒慎用杀菌

近日,记者走访了长春一些家电商场,看到一些品牌微波炉均打出了杀菌消毒的招牌。一名促销员告诉记者,微波消毒是目前世界上较好的杀菌消毒手段之一,它是物理消毒,没有化学消毒的副 作用,比常规的水煮法、冷冻法、蒸汽法、电热管加温法所需的时间少得多,效果也好得多。


而另一名促销员则表示,他们的产品拥有紫外线、光波、微波多重杀菌组合,充分发挥了紫外线无温升、微波高穿透性、杀菌无 死 角、光波瞬息高温、效率高的优点,能杀多种常见病菌。但当询问操作方法时,他却说,和家里热菜热饭一样,把东西放进去加热就可以了。


据吉林省质监12365打假防伪举报投诉中心工作人员介绍,根据卫生部《消毒技术规范》2002年版的定义,在杀菌试验中,产品如果在规定时间内能杀灭90%以上的指标菌,就可认为该产品具有杀菌功能;消毒则是指杀灭或去除传播媒介上的病原微生物,并达到无害化处理的过程,在实验室条件下,在规定的时间内能够杀灭99.9%以上的指标微生物,就可认为该产品具有消毒功能。而且杀菌消毒器具要达到一定效果有一定的操作时间和强度。虽然微波炉在加热食品过程中有一定的杀菌作用,但毕竟它的主要作用是烹调食物,而且微波炉品种很多,加热功率等规格都不太一样,用微波炉杀菌消毒,多长时间才能达到理想效果,并没有科学的结论,病 毒细 菌到底有没有被杀死也无法保证。

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